Bière: Stéphane CATELAND

Ferme-Malterie-Brasserie La Bourdette.
La Bourdette de Saint-Julien
31550. Gaillac-Toulza.
05 62 23 55 26.
http://www.labierebio.fr/

Certifié Agriculture Biologique .
Mention Nature & Progrès .

Stéphane est paysan brasseur (les 2 chez un même homme -paysan ET brasseur- eh bien c’est très très rare!!): il cultive son orge, fait pousser son houblon, produit son malt, brasse, met en bouteilles, livre ses bonnes bières… bref entre un regard vers le ciel, les mains dans la terre, le nez dans les cuves, la tête entre planification, mise au point de nouvelles recettes et réflexions militantes… Stéphane ne s’ennuie pas!!
Et nous non plus quand on boit ses bières…Elles sont uniques, singulières, gouleyantes et fraîches!!
A déguster, sans modération et en toute saison.